Knihy o zelenině a ovoci

Koji alias Aspergillus oryzae či česky kropidlák rýžový není jen tak ledajaká plíseň.

50 snadných a chutných receptů vás seznámí s fenoménem zdravého a chutného vaření, superpotravinou avokádem!

Kniha nabízí řadu osvědčených receptů ze sbírky známého mistra kuchaře s použitím nejrůznějších druhů ovoce.

Tato houbová kuchařka vychází jako doplňující publikace ke knize Celoroční průvodce houbaře.

Tahle kuchařka je určena všem, kdo chtějí odlehčit jídelníček a jíst zdravěji, aniž by při tom rezignovali na skvělou chuť.

V současnosti hrají v našem stravování stále významnější roli zdravé saláty a pomazánky.

Druhou kuchařku roku 2023 jsme věnovali zelenině. Nečekejte ovšem knihu jen pro vegany či vegetariány, novinka obsahuje recepty s masem i bez.

Máte touhu začít a nevíte, z jakého konce to vzít? Nebo už jste něco zkusili, ale nedaří se?

Zelené potraviny neboli výhonky obilovin, luštěnin a jednobuněčné řasy představují revoluci v péči o zdraví.

Kniha známé české foodblogerky Kateřiny Kuranovy z blogu Smoothcooking.cz ukazuje, jak si jednoduše připravit smoothie ze sezónních, snadno dostupných a lokálních surovin.

Buďte kreativní a vyzkoušejte juicing, nejnovější trend ve světě diet a detoxikace.

Kvašená zelenina je už tisíce let tradiční potravinou snad všech národů.

Zelenina nám často připadá jako hlavní pokrm nedostatečná a je tedy trochu opomíjena přesto, že v sobě ukrývá naše zdraví.

Domácí ovoce nám často připadá obyčejné, naši předkové si však plodů přírody vážili, s láskou o ně pečovali a šlechtili je do stále lepší a lepší podoby.

Dýně jsou sladké – ale nenechme se zmást: dužina ve skutečnosti obsahuje cukru velmi málo, zatímco vody až 94 %.

V dnešní době, kdy potraviny zdražují, můžeme se ohlédnout po pokrmech našich předků, kteří využívali i levnější suroviny.

Autorka knihy na svém statku Ligges pěstuje přes 200 druhů dýní. Každoročně pořádá dýňové slavnosti, při kterých nabízí návštěvníkům rozmanité recepty a ukázky dekorací z vlastních produktů.

Rajče je zvláště hodnotný antioxidant, jejž lidské tělo nedokáže vytvořit, a proto jej získává pouze z několika druhů plodin, které je obsahují.

Kniha nabízí řadu osvědčených receptů ze sbírky známého mistra kuchaře s použitím nejrůznějších druhů ovoce.

Už dlouhá staletí se borůvky chápou jako přírodní lék, protože jejich nenápadné plody, lístky a květy obsahují hodnotné vitamíny, stopové prvky a vysoce účinné léčivé substance.

Přemýšlíte čím oživit váš jídelníček? Máte rádi ovoce, zeleninu, oříšky a semínka?

Čtvrtá z řady kuchařek z Edice Apetit Saláty vám nabídne 150 receptů. Vyzkoušejte skvělé kombinace s ovocem, sýrem, masem, luštěninami nebo těstovinami.

Od dávných dob lidé pociťovali nutnost uchování potravy na méně příhodná období.

Zdravá a lehká večeře, příloha nebo jedno ze zásadních jídel při hubnutí.

Džusy a smoothies jsou zdravou volbou pro snídaně nebo jako výživná lehká jídla, která se dají rychle připravit a jsou vynikajícím pomocníkem při dietách.

Smoothies se dají konzumovat celoročně, vychutnejte si proto také v zimě vlastnoručně namixované kreace od superzdravých smoothies ze superpotravin, které vám pomohou úspěšně zahájit pošmourný listopadový …

Med, česnek, ocet, olej, aloe vera a sůl každý z nás dobře zná. Způsobů jejich využití je však mnohem více, než si sami myslíme.

Recepty ze sbírky mistra kuchaře popisují přípravu pokrmů z jednoho z nejzdravějších domácích druhů ovoce.

Pátá z řady kuchařek z Edice Apetit Brambory, vám nabídne přes 100 receptů z brambor, které jsme pro vás uvařili a vyzkoušeli v redakční kuchyni časopisu Apetit.

Vaříme s chutí vegetariánsky/vegansky, 48 zdravých a svěžích receptů.