Karla Erbová vydala 40 básnických sbírek, nemalou část z nich tvoří zamýšlení nad osudy osobností, které ji zaujaly, např. van Gogh, Dante, Fermi, Chopin a Sandová, Němcová, A. Schweitzer a další. Osudy těch, kteří sahají výš - a často za to nemálo zaplatí... Zaujal ji pochopitelně i Beethoven, jehož hudbu miluje, jeho výkřik: Ewig dein a připomínka pobytu v Karlových Varech. Považuje to za své malé poděkování jemu a jeho hudbě, která tolikrát pomohla při nelehkých chvílích v životě - a nejen jí. Sbírku Appassionata ilustrovala výtvarnice Eva Hubatová, kterou s autorkou pojí několikaletá spolupráce. Básnířka, také prozaička a publicistka Karla Erbová je členkou PEN klubu, Obce spisovatelů a Střediska západočeských spisovatelů. Její verše byly přeloženy do němčiny, polštiny, lužické srbštiny, esperanta, italštiny, bulharštiny a francouzštiny. Mimo jiné je nositelkou Ceny Jana Zahradníčka za českou poezii z roku 1999.