Na obálce tohoto průvodce stojí „země požitků“. A je tomu opravdu tak. Dvacet šest michelinských hvězd v celkem 19 restauracích. Jižní Tyrolsko má ze všech provincií v Itálii nejvíce hvězdných kuchařů. Nicméně kromě gurmetských restaurací vám požitek z jídla nabídne i mnoho horských chat, neboť zdejší kuchyně je pro opravdové labužníky.