Bezlepkové kuchařky

Autorka Kristina je starostlivá máma a ještě starostlivější rozmazlující babička sedmi vnoučat.

Nahlédnutí pod pokličku života celiaka.

Při rozhovorech na téma celiakie často konstatujeme, že držet bezlepkovou dietu je poměrně problematické.

Tato publikace je svým obsahem ojedinělá na českém trhu.

Když se bezlepkové vaření a pečení stane vášní... - recepty jsou chuťově nerozeznatelné od lepkových dobrot - rychlá, srozumitelná a jednoduchá příprava - recepty jsou vyladěné a pravidelně používané - recepty jsou vyzkoušené na vlastní rodině, přátelích a známých, kteří nejsou celiaci - vše je z dostupných surovin s přesným popisem a s uvedením druhu bezlepkové mouky nebo směsi - pečivo si minimálně tři dny i po vytažení z mrazáku zachová svoji chuť i konzistenci - kniha má obsah i s fotkami receptů-vyberete si očima dle své chuti - u receptů náhrady za mléko a vejce - v knize najdete vše o kváskování a tangzhongu - kniha určena pro začátečníky i pokročilé - v knize najdete rady a tipy na bezlepkovou, bezmléčnou a bezlaktózovou dietu Jídlo už bez dalších kompromisů

V posledních letech přibývá lidí, kteří se potýkají s celiakií či jinými onemocněními, za jejichž vznikem stojí lepek a často také kasein (mléčná bílkovina).

Když před osmi lety vyšla Ivě Kohoutkové knížka Pečeme bez lepku, nenapadlo ji, že tím nekončí.

Díky této nové kuchařce můžete vařit bezlepkové z dostupných surovin, jídla jsou nenáročná na přípravu a výsledek chutná báječně!