Dárková sada Dellinger JOSHI pro opravdové mistry vaření. Jedná se o sadu 3 luxusních nožů včetně brusného kamene. Ostří nožů zdobí působivá kresba, která připomíná květy japonské třešně. Sada obsahuje také elegantní dřevěnou krabici, ve které budou nože jako v bavlnce.

Kuchařský nůž Kiritsuke Gyuto neboli nůž šéfkuchaře má délku ostří 210 mm a je vhodný i ke kolébkovému krájení díky svému tvaru.

Nůž Nakiri o délce ostří 170 mm využijete především ke krájení zeleniny.

Ostří univerzálního nože Utility měří 135 mm a najde své využití v běžných činnostech jako například krájení, sekání nebo porcování.

Hlavní přednosti

• Kvalitní provedení čepele i rukojeti
• Jádro z japonské oceli VG-10
• 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí SS316
• Všestranné využití
• Působivá kresba na ostří nože
• Velmi dobře chráněno proti korozi
• Ručně broušené a leštěné nože
• Osmihranná rukojeť
• Vhodné jako dárek

Čepel z kvalitní oceli

Nože z této sady mají čepel, vytvořenou z 66 vrstev damaškové oceli SS316 a jádrem, vloženým mezi těchto 66 vrstev, z oceli VG-10. Ostří je díky tomu velmi dobře chráněno proti korozi a mechanickému poškození. Každá čepel z této sady prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích. 

Rukojeť z překrásného dřeva

Osmihranná elegantní rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Palisandru a Ebenu. Ergonomický tvar rukojeti u všech nožů zajistí dobré uchopení a dostatečné pohodlí při krájení, sekání a dalších kuchyňských činnostech. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. 

V pouzdře a v bezpečí

Nevíte kam nože bezpečně uložit? Do pouzdra! Součástí sady je designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečné místo. Součástí sady je i brusný kámen o hrubosti #1000/6000 a úhlová svěrka pro snadnější broušení.

Jak se o nůž starat

• Pro zachování ostrosti nože ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nožů v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje.
• Pokud víte, že nože nebudete delší dobu používat, je lepší je naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
• Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí (speciálně pobyt v myčce na nádobí).
• Nikdy nepožívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin.

Specifikace

• Značka: Dellinger
• Model: Joshi Sakura
• Určení: sada kuchyňských nožů

Parametry

• Barevné provedení: nerez, tmavě hnědá
• Materiál jádra čepele: japonská damašková ocel VG-10
• Materiál 66 vrstev čepele: ocel SS316
• Materiál rukojeti: palisandr a eben
• Délka ostří kuchařského nože Gyuto: 210 mm
• Délka ostří nože na zeleninu Nakiri: 170 mm
• Délka ostří univerzálního nože Utility: 135 mm

Obsah balení

1. 3x kuchyňský nůž
2. 1x dřevěné pouzdro
3. 1x brusný kámen
4. 1x úhlová svorka