Mladý agronom Florián se vydává na odlehlý statek v Patagonii, aby tam z výzkumných důvodů sesbíral vzorky škodlivého hmyzu. Doprovází jej jeho pes Atila, s nímž ho pojí pouto silnější než s kterýmkoli člověkem. V samotě údolí jej očekává majitel usedlosti, starý muž stižený degenerativní chorobou, a prchlivá, tajemná žena, která o něj pečuje, se svým malým synem. Neklid krátce po příjezdu vzrůstá: odloučenost místa je extrémní; příroda nevlídná a nepřátelská; šelmy číhající v kraji vyhubily dobytek; odevšad dýchá přítomnost čehosi temného a zlověstného.
Iniciační novela, příběh o přízracích, psychologický thriller, magické reálno, vyprávění táhnoucí čtenáře na okraj strmé propasti v atmosféře trvale prostoupené neurčitou hrozbou. Novela Zvířata ven pracuje se strachem a napětím takovým způsobem, jaký se v argentinské literatuře jen tak nevidí, a současně prozkoumává primitivní síly a neovladatelné vášně, které přebývají v každém z nás.