Knihy o technických vědách

Káhira je jedním z architektonicky nejbohatších měst světa a jejímu panoramatu dominují stovky mešit pocházejících z různých historických období.

Kniha navazuje na publikaci Příprava pokrmů I. a nabízí možnosti, jak v kuchyni využít méně obvyklé potraviny, jakými jsou například povzbudivé potraviny, exotické rostliny a další.

Energetická úspornost je jedna z nejaktuálnějších témat současnosti, které se věnují nejen zastánci ekologie, ale i běžný člověk, který si klade otázku: Kde a jak ušetřit?

Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby …

Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti.

Druhý a závěrečný díl monografie mapující cesty československých vědců 1. poloviny 20. století na Blízký Východ a jejich reflexi Orientu na základě jejich vlastních textů (vzpomínky, korespondence, …

Vědecko-technický pokrok v 19. století uvedl na scénu dva převratné vynálezy: železnici a telegraf, které způsobily komunikační revoluci nejen samy o sobě, ale i tím, že modernizovaly po staletí zavedenou …

Vozy všech kategorií vyráběla a exportovala firma Ringhoffer doslova do celého světa.

Další tematicky uzavřený svazek základů elektroniky.

V knize jsou rozebrány základní aspekty stavby moderního, energeticky úsporného domu přátelského k životnímu prostředí.

Tato kniha radí jak zacházet s obvody CMOS, přináší informace a návod k doplnění dílenského zdroje o ampérmetr a voltmetr.

Kniha je určena všem začínajícím zájemcům o elektrotechniku, především z řad mládeže.

Kniha shromažďuje kvalitní výběr osvědčených a léty prověřených stavebních detailů z literatury (knihy, časopisy, musterbuchy) z 18., 19, i 20. století pro dodnes funkční a rozšířené konstrukční systémy …

Tato kniha vznikla na základě přednášek v magisterském i doktorském studiu na Fakultě strojního inženýrství VUT v Brně.

Učebnice seznamuje studenty se základy pěstování zelinářských plodin, ošetřováním po výsevu a výsadbě, ochranou před chorobami a škůdci, se sklizní a skladováním, s mechanizačními prostředky a pracovním …

Práce na CNC obráběcích strojích se – podobně jako ostatní obory – neustále vyvíjí.

Učebnice osvětluje základní pojmy přestaveb budov, pojednává o poruchách stavebních konstrukcí, popisuje rekonstrukce základů, svislých a vodorovných konstrukcí, stavební úpravy izolací, adaptace při …

Učebnice seznamuje žáky s tesařskými výrobky pro výplně otvorů, s tesařskými pracemi při zabezpečování výkopů, stavbě lešení a bednění pro betonářské a železobetonářské konstrukce.

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků.

Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce.

Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze.

První z řady 5 knih věnovaných základům elektroniky.

Šetření energie a závislost na neobnovitelných fosilních palivech se v současnosti staly často diskutovaným tématem.

Sláma byla v posledních letech znovu objevena jako levný stavební materiál s velmi dobrými tepelněizolačními vlastnostmi.

1.díl - Nauka o materiálu

V učebnici jsou popsány a vysvětleny základy slévárenství, tváření a zkoušení materiálu.

Kniha se zabývá problematikou úpravy vody v energetických provozech, zejména u elektráren a tepláren.