díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět stolničení. Publikace je rozdělená do deseti tematických celků. Ty se věnují požadavkům na práci číšníka/servírky, přípravě restaurace, starostlivosti o inventář, systémům a způsobům obsluhy či gastronomickým pravidlům při sestavování menu, jídelního i nápojového lístku. br br Důraz klade i na komunikaci v pracovním týmu i komunikaci s různými typy hostů.
OVĚŘENÍ VĚKU 18+
Pro vstup na tuto webovou stránku prosím potvrďte, že splňujete věkovou hranici 18 let
pro nákup alkoholických nápojů
pro nákup erotického zboží
pro nákup zábavné pyrotechniky kategorie F1 a F2
případně 21 let
pro nákup zábavné pyrotechniky kategorie F3
Informace o cookies na těchto stránkách
Náš eshop používá soubory cookie. Některé soubory cookie jsou nezbytné pro správné fungování webu. Další soubory cookie používáme k analýzám. Ty můžete případně odmítnout.
