Vaječný albumin bez zbytečného tuku a sacharidů s kompletním spektrem esenciálních aminokyselin.

Lactose Free Gluten (lepek) Free Milk protein Free Soja Free Vhodný pro vegetariány, kteří konzumují vejce Hledáte pro svůj tréninkový jídelníček něco opravdu výjimečného? 100 % EGGCELLENCE PROTEIN představuje fantastický zdroj vysoko-kvalitních bílkovin získaných ze sušeného vaječného bílku (albuminu). Název nevznikl náhodou - skvěle vystihuje spojení slov egg (vejce) a excellence (dokonalost). Bílkovina z vaječného albuminu je považována za jeden z nejspecifičtějších, nejčistších a nejkvalitnějších zdrojů bílkovin vůbec. Slepice snášející vejce produkuje bílek jako přirozenou výživovou základnu bohatou na esenciální i neesenciální aminokyseliny, což z něj dělá z nutričního hlediska mimořádně hodnotnou surovinu. Kdo z nás by rád nesnídal 5 vajec na jakýkoliv způsob, ale shon a nedostatek času nás nutí zanedbat tuto důležitou část dne a tak přicházíme s EGGCELLENCE PROTEINem. Tento produkt byl vyvinut pro sportovce, fitness nadšence i pro širokou veřejnost hledající kvalitní doplnění denního příjmu bílkovin bez zbytečných tuků, cukrů nebo mléčných složek. Bílkoviny jsou základní stavební jednotkou lidského těla. S každou dávkou (25 g) získáte 20 g čistých bílkovin, které přispívají k:

Růstu svalové hmoty – Bílkoviny přispívají k růstu svalové hmoty při silovém i vytrvalostním tréninku. Udržení svalové hmoty – Bílkoviny přispívají k udržení svalové hmoty během kaloriemi omezených období či intenzivní zátěže. Udržení normálního stavu kostí – Bílkoviny přispívají k udržení normálního stavu kostí u dospělých i starších osob. Hlavní složka egg albuminu Ovalbumin je globulární fosfoglykoprotein s molekulovou hmotností přibližně 45 kDa, tvořený polypeptidovým řetězcem o 385 aminokyselinových zbytcích. Představuje přibližně 54 % celkových bílkovin vaječného bílku a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin včetně leucinu, isoleucinu a valinu (BCAA). Jeho terciární struktura je stabilizována nekovalentními interakcemi a disulfidickou vazbou. Při řízené tepelné denaturaci dochází ke změnám prostorové konformace proteinu, které mohou zvýšit přístupnost peptidových vazeb proteolytickým enzymům. Ovalbumin tak představuje nutričně hodnotnou složku vaječného proteinu s komplexním aminokyselinovým profilem a vysokou biologickou hodnotou. Vlastnosti a využití vaječného proteinu

1. Alternativa k mléčným proteinům: Neobsahuje mléčnou bílkovinu ani laktózu, čímž představuje vhodnou variantu pro osoby, které se těmto složkám vyhýbají nebo na ní mají intoleranci.. - Vysoký obsah bílkovin (obsahuje 80 g bílkovin na 100 g výrobku). - Bez obsahu mléčných složek (zdrojem proteinu je pouze sušený vaječný bílek).

2. Nízký obsah tuku a sacharidů: Díky svému nutričnímu profilu je produkt vhodný do jídelníčků se zaměřením na kontrolovaný příjem makroživin.

3. Všestrannost při přípravě: Prášek lze rozmíchat ve vodě nebo přidat do ovesných kaší, lívanců, smoothie a receptů pro fitness pečení. Jak se vyrábí vaječný protein? Výroba vaječného proteinu probíhá šetrným technologickým postupem. Čerstvá slepičí vejce se nejprve mechanicky oddělí na žloutky a bílky. Tekutý vaječný bílek následně prochází pasterizací za účelem mikrobiologické bezpečnosti a odfiltrování nežádoucích mikroorganismů. Teplota a čas musí být nastaveny tak, aby nedošlo k nežádoucí koagulaci bílkovin. Tekutý bílek se rozprašuje na drobné kapénky do proudu teplého vzduchu. Voda se rychle odpaří a vznikne jemný proteinový prášek s vysokou čistotou a stabilní trvanlivostí. Výsledný proteinový prášek se kontroluje z hlediska obsahu bílkovin, vlhkosti, mikrobiologie a dalších parametrů a následuje další úprava pro vylepšení rozpustnosti. Srovnání vaječného proteinu s jinými zdroji Při výběru proteinového doplňku se často rozhoduje mezi syrovátkou, kaseinem, vejci a rostlinnými zdroji:

4. Vaječný protein vs. Syrovátkový protein (WPC): Syrovátkové proteinové koncentráty pocházejí z mléka a obsahují laktózu a mléčnou bílkovinu (kasein/syrovátku). Vaječný albumin je přirozeně nemléčnou alternativou. Neobsahuje laktózu, což z něj činí ideální volbu pro osoby s bezlaktózovou dietou nebo pro ty, kteří preferují pestrost zdrojů a střídají mléčné doplňky s jinými druhy.

5. Vaječný protein vs. Rostlinné proteiny (Hrách, Rýže): Většina rostlinných proteinů má často odlišné aminokyselinové profily a pro dosažení plného spektra aminokyselin se musí kombinovat. Vaječný bílek je živočišným zdrojem, který přirozeně obsahuje kompletní spektrum esenciálních aminokyselin (EAA) v plně vyváženém poměru bez nutnosti míchání s jinými plodinami.

6. Nutriční profil a absence tuků: Na rozdíl od celých vajec neobsahuje vaječný bílek žloutek, kde je soustředěna většina tuků a cholesterolu. Výsledkem je čistá bílkovinná složka s minimálním obsahem tuku a sacharidů. Využití vaječného proteinu Vaječný protein není určen pouze k pití ve formě proteinového nápoje. Díky svým specifickým fyzikálním vlastnostem má široké uplatnění při přípravě pokrmů:

Pečení a fitness dezerty: Vaječný albumin si zachovává schopnost vázat vodu a vytvářet strukturu podobnou čerstvému bílku. Můžete jej přidat do těsta na lívance, palačinky, bábovky nebo muffiny, čímž zvýšíte obsah bílkovin v pokrmu bez navýšení tuku. Ovesné a rýžové kaše: Přimícháním jedné odměrky do teplé kaše získáte krémovou konzistenci a vyvážené snídaňové jídlo. Smoothie nápoje: Skvěle se kombinuje s ovocem, ořechovým máslem nebo rostlinným mlékem. EGGCELLENCE PROTEIN 25g dávka = 20 g bílkovin, což odpovídá přibližně 7 vaječným bílkům z čerstvých vajec 500g balení = cca 140 bílků Doporučené dávkování:

1 dávku (25 g) rozmíchejte ve 250 ml vody balení obsahuje 20 dávek Tabulka nutričních hodnot:

100 g 25 g (1 dávka)

Energetická hodnota 1 400 kJ / 335 kcal 350 kJ / 84 kcal

Tuky 0,9 g <0,5 g

– z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g <0,1 g

Sacharidy 1,2 g 0,3 g

– z toho cukry 0,8 g 0,2 g

Bílkoviny 80 g 20 g

Sůl 1,68 g 0,42 g Složení: Jahoda: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, prášek červené řepy, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Malina: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, prášek červené řepy, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Banán: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, slunečnicový lecitin, barvivo – kurkumin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Black cherry: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, barvivo – sušený extrakt z hroznových slupek, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Borůvka: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, barvivo – sušený extrakt z hroznových slupek, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Čokoláda: Sušený vaječný bílek (albumin), kakaový prášek, aroma, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Kokos: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Pistácie: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, spirulina, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Vanilka: Sušený vaječný bílek (albumin), aroma, slunečnicový lecitin, barvivo – kurkumin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Dubajská čokoláda: Sušený vaječný bílek (albumin), kakaový prášek, aroma, spirulina, slunečnicový lecitin, sladidlo – sukralóza, odpěňovač: oxid křemičitý. Alergeny: Obsahuje vejce a výrobky z nich. Upozornění:Doplněk stravy není náhradou pestré a vyvážené stravy. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Není určeno pro děti, těhotné a kojící ženy. Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Výrobce neodpovídá za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. Balení obsahuje odměrku. Alergeny: Obsahuje vejce a výrobky z nich.