Chřest je okrasná vytrvalá rostlina. Sází se brzy na jaře ve sponu 25 x 70 cm. V počátcích růstu je potřeba vydatná zálivka. Sklízíme od května do června, když je rostlina ještě pod zemí. Chřestové výhonky se odřezávají tak hluboko, jak je to možné. Prostokořenné sazenice dodávaných chřestů jsou 2-3 leté.