Zázvor lékařský (zázvor) pochází z Číny. Dosahuje výšky až 150 cm. Oddenek rostliny je jednou z nejvíce konzumovaných bylin na světě. Před výsadbou je třeba jej skladovat na suchém a vzdušném místě. Zázvor sázíme do poloviny května do květináče a od poloviny května na záhon, nejlépe do propustné půdy na chráněném místě. Při pěstování doma je třeba během zimy květináč zakrýt. Doba kvetení je červen-srpen. V plném květu je po dvou letech.